Kars kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen özel bir süt ürünüdür. Doğal yapısı ve uzun read more olgunlaşma dönemi sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Yaylalarda otlay